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スーパースカルプ発毛センター堺東店、発毛技能士の池田です。
皆さんは、普段から朝ご飯をきちんと食べていますか？
色んな見解があると思うのですが、朝ご飯を食べることで夜に枯渇した栄養素を補給できるので朝ご飯を食べることをオススメしています！
では、朝ご飯を食べるなら何を食べると良いのか今回はお話していきますね。
食べると良い食材
バナナ
朝食を用意している時間がないと言う人にぜひ取り入れて欲しいのがバナナです！
バナナに含まれるレジスタントスターチという成分は、小腸まで消化されずにそのまま運ばれるため、消化器系の働きを助けてくれるので便秘解消にも効果的です。
しかし、バナナは体を冷やす作用や糖質が高めなので食べ過ぎは気をつけましょう！
卵
卵は栄養の面からみても、朝食にピッタリです！
低カロリーなのにタンパク質、ビタミン類、抗酸化物質、そして脳を活性化させる栄養素のコリンが豊富に含まれています。
体温を上げる作用や腹持ちが良いので昼食の食べ過ぎ防止、良質のアミノ酸が含まれるため疲労回復に効果的なのです！
ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトは、通常のヨーグルトに比べタンパク質が多く含まれています。
ヨーグルトに含まれる善玉菌のプロバイオティクスに加え、カルシウムやタンパク質、ビタミンなどの栄養素を多く含みます。
朝食にヨーグルトを食べると便秘解消効果だけでなく、腹持ちも良くなり食べ過ぎ防止、低GI食品のため脂肪になりにくいというメリットがあります。
ギリシャヨーグルトとひと口に言ってもさまざまな種類があるのですが、味付きのものよりプレーンタイプを選び、ナッツやフルーツを加えると更に栄養価が上がります。
カッテージチーズ
カッテージチーズはカロリーが低いわりに高タンパク質な食材で満腹感も感じやすいです。
そのままで食べても美味しいのですが、フルーツと混ぜたり、トマトやキュウリなどのサラダに入れたりするのもおすすめです。
ボソボソとした食感が気になる場合は、卵料理に混ぜれば非常に栄養価の高い朝食になります。
鮭
サーモン（鮭）には良質なタンパク質のほか、血流を促すDHA・EPAが豊富なのです。
魚に含まれるDHAやEPAは、朝に摂ると血中濃度が高まりやすいことが明らかになっています。
また、サーモン（鮭）に含まれる色素成分「アスタキサンチン」には、活性酸素を除去する作用があり、悪玉コレステロールの酸化を抑える作用が期待できますよ。
朝食に取るなら、生食用のものをサンドイッチにしたり、切り身を焼き魚にするのもおすすめです。
納豆
納豆に含まれるナットウキナーゼは血流改善に効果的とされています。
血流を改善は薄毛改善には効果的な上、代謝が上がり脂肪燃焼につながるのでダイエット向きでもあります。
また、イソフラボンも豊富に含まれているため頭皮改善にも効果的です。
アボカド
濃厚でクリーミーな味わいのアボカドは森のバターと呼ばれ、人気の高い食材です。
美味しいだけでなく、食物繊維やビタミン、ミネラル、葉酸などの栄養素が豊富に含まれています。
アボカドには脂質が多く含まれていますが、そのほとんどが悪玉コレステロールを低下させる不飽和脂肪酸なので、動脈硬化予防などに効果的です。
食べない方がいい食材
パンケーキや菓子パン
パンケーキや菓子パンには脂肪分や糖分が多く、タンパク質や食物繊維が少ないため栄養価が偏りすぎています。
朝食で脂肪分や糖分を摂りすぎてしまうと、消化が悪くなり体のだるさを引き起こす原因になってしまいます。
白い食パン
精製された白いパンは全粒粉パンに代表される茶色いパンに比べて食物繊維がとても少ないのが特徴です。
そのため満腹感を持続することができません。
もしどうしてもパンが食べたい場合は、全粒粉のパンを選びましょう。
そして、バタートーストではなく、卵、トマトやキュウリ、レタスなどの野菜、鶏胸肉などを挟んでサンドイッチにして栄養価を高めることでバランスを整えましょう。
シリアル
牛乳をかけるだけですぐに食べられるシリアルは朝食のイメージがあります。
しかし、朝食用シリアルに含まれる糖分が問題です！
また、脂質が多かったり、食品添加物が多く使われている商品も多数あるため、朝食用シリアルを購入する際は、きちんと栄養表示を確認することが大切です。
栄養表示は含有量の多い原材料から順に表示してあるので、砂糖の表示が上位にないものを選びましょう。
加工肉
加工食品は塩分が多く、カロリーが高く、加工の過程でどんどん栄養素が減り、逆に添加物を多く含みます。
朝食によく出されるベーコン、ソーセージ、ハムなどの加工肉も同じで、塩分高めなので要注意です！
塩分が多く含まれる食事は、高血圧、脳卒中、心臓病のリスクを高め、血がドロドロになってしまうので髪の成長にも悪影響を及ぼします。
もしどうしても食べたい場合は、添加物の少ない物を選び、できるだけ摂取する日数を少なくして適度な量を心がけましょう。
まとめ
朝食には、出来るだけ食べると良い食材を選び、シンプルな調理法で食べることをオススメします。
朝食を食べることは自律神経にも大きく関わってきます。
自律神経のバランスが整っていることで、朝から元気に活動することができ、また、身体中の血流が良くなることで、髪にもきちんと栄養が行き届くので、薄毛対策にも効果的ですよ♪
食事から薄毛対策をしていきましょう。
